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民以食為天,老寫一些爹不疼娘不愛的四流景點一直得不了掌聲,還是介紹幾家堪以果腹的北海道B級美食吧!

姊姊別鬧了,在北海道區介紹烏龍麵!?是太想再去香川或歧阜了嗎?還是在鳥不拉屎的中標津?

先聲明, 大家別看不起中標津,中標津可是少數道東地區人口不減反增的區域啊!而這家むらかみうどん烏龍麵店,更是曾獲得米其林指南推薦的餐廳呦!!

店內裝潢感覺像是賣義大利麵的假掰餐廳,但很跳tone的賣日本傳統麵食,營業時間也是非常瀟灑的只有午餐時間11:00~15:00,還不接受電話預約

姊姊點的就是店內招牌,米其林推薦的天婦羅烏龍麵定食套餐,烏龍麵使用100%國產小麥,每天新鮮製作,使用大釜水煮,麵湯使用日高昆布+多種產地的柴魚乾熬製,絕不添加化學調味料。

《誌麟姊姊烹調小教室》:

烏龍麵或是水餃等麵食都要這樣煮,水越多越滾越好
放下去水溫比較不會降,就不會黏鍋,也不會黏黏的很噁心

天婦羅則使用上等米油來油炸, 並使用特製天婦羅炸粉,非常清爽,對胃並不會造成負擔,套餐的鯖魚押壽司是敗筆,姐姐壓根不想吃這種噁心巴拉的東西。

小菜也是中西合併,上面是炸起司,下面是滷牛筋,都屬上層之作。但這樣的搭配,會讓人覺得有無所適從的錯亂感。

餐廳名:むらかみうどん(附停車場)

評價:4顆星……….(好吃歸好吃,但來北海道吃烏龍麵有種說不出的違和感)

地址:北海道標津郡中標津町 東2条北1-1-11

電話:0153-77-9977

mapcode:429 777 582*08

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