飼牛之神苦心經營的百年農場
位在江別,明治15年由被稱為「飼牛之神」的町村敬貴創立,具有百年歷史的農場,標榜使用農場自身栽種的牧草搭配道產玉米飼育,產出特濃的町村牛奶。



創立當時其實農場位在貧脊,排水性差又極偏酸性,被稱為「農業は無理」(不可能發展農業)的土地上,但町村先生沒有放棄,引進美國科學方法,在土裡埋入江別黏土燒製的陶管增加排水性,再灑上石灰中和土壤酸性,花了5~6年的時間改良土質,才能種植高品質牧草。

發展到現在,道內已經有7處直營店,店內供應了生乳、優酪乳、布丁、起司等乳製品,而農場也希望能藉由利用科技處理牛隻排泄物產生沼氣發電,期盼能達成永續循環再生的理念,實在是值得推薦的農場。



網址:machimura.jp
地址:江別市篠津183番地
時間:09:30~17:30
電話:011-375-1920
停留時間:1hr
mapcode:139 482 658*23

