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(大眾湯經飯店許可拍攝, 雖然阿計沒去泡)

這次帶娘娘出門,總要住好一點,在「三余庵」和「清寂房」之間難以抉擇,最後選擇了較新的清寂房。

在札幌取車後直奔十勝,先到六花亭吃了午餐+甜點,因為跟飯店約了3點前要拍攝大眾湯,所以驅車直奔飯店。

超低調的飯店招牌,入口就拒人千里的寫了沒有日歸溫泉(不希望住客被打攪),車剛到走廊就有員工服務體貼拿行李,經過長廊,通過兩道猶如銀行保險庫的堅固氣派大門(兩道的原因是防雪吹入),映入眼簾的是超寬闊氣派的日式大廳,只要隨意坐在大廳座椅當大爺,女將就會椅邊服務幫住客checkin,但有點弔詭的是,可能是位在田中央怕客戶太容易烙跑,還是阿計惡名昭彰已被貼標籤,入住前竟然要求先付款,這跟一般溫泉旅館的規矩有點違和。

房間沒話說、服務沒話說、溫泉超級棒、餐食就有話說了…

晚餐訂的是加價升級方案,食材洋洋灑灑,鮑魚、喜知次、毛蟹、牡丹蝦、本鮪魚、海膽、河豚、石斑、和牛菲力洋洋灑灑軍容壯盛。

但…

好食材也要搭配好烹調,食材本身沒問題,但部分烹調要再加強

喜知次油炸是敗筆,顯現不出皮的Q度和皮下脂肪的香氣,夾起來還會稍微滴油,滿口油膩感,浪費了這麼好的魚。

另外石斑、菲力都烹煮過頭,佃煮石斑食材過瘦沒選好,沒有肉與肉之間的那層油脂(沒有蒜瓣肉紋理,懂的人就知道),吃起來鬆散沒彈性,菲力應該要軟嫩,結果竟然向澳洲草飼牛要多咬幾口才能吞下,嗯…

早餐則不予置評,因為阿計本來就不是日式早餐派,但干貝沒有甜度和回彈咬感,漬物和其他菜色調味沒有特色,吃一半就放棄了。

阿計承認自己很挑嘴,如果這是5~8萬一晚等級,那沒話說,但這一晚破十萬,水準當然要拉高,但話說這幾年能讓阿計挖褲挖褲的料理真的是越來越難尋了…

給4.5顆星,如果問阿計會不會再去住?

會,因為房間服務都很棒,但可能會選擇素泊吧?

關起房門認真捉丫嬛…

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