豐浦町最早在噴火灣（內浦灣）開始扇貝養殖，扇貝的時令期為 12 月至 3 月，這時的扇貝最肥美好吃。
來到扇貝之鄉到豐浦町，這次最重要的行程，就是來豐浦灣參加世界釣扇貝選手權“會外賽”，姊雖然經手過數十噸干貝，但還是抵不過在地選手左右夾擊，不幸敗下陣來
但、代罪羔羊總是扇貝，所以…
姊有警告了，別餓肚子看照片，昏倒不要怪我…
來到「天然豊浦温泉しおさい」，除了泡溫泉外，最吸睛的當然是午間套餐+扇貝生魚片了，這裡使用的是2年以上的肥美扇貝，料理長板前親自示範如何處理活跳跳的扇貝，真心學到不少知識與料理手法，萬分感謝。
特別活動：你所不知道的扇貝世界和釣扇貝體驗
(あなたの知らないホタテの世界＆ホタテ釣り体験)
在扇貝養殖季節，可以觀察漁民實際使用的機器和工作實況。
漫步在漁港。運氣好的話，說不定還能遇到漁夫呢！
導覽使用手工製作的毛線模型介紹扇貝構造，大人小孩都會懂
活動最後的高潮，是在餐廳享用美味扇貝。了解扇貝，學習扇貝，享用扇貝！
餐廳老闆和當地漁民還會教您如何使用工具剝扇貝（需付費）