札幌是湯咖哩超一級戰區，有膽在這開店也算是勇氣十足，能存活下來更是要有兩把刷子。
【GOKURI極哩】老板是曾在東京開咖哩餐廳的道民，割捨不下家鄉味湯咖喱，多年後回北海道開了湯咖哩店，感受札幌競爭激烈，但老闆對自家湯咖哩很有自信。這份自信不僅源於對食材、辛香料的獨到眼光與堅持，還有對食器、擺盤的追求。
店名「GOKURI」有兩層意思，一是指日文裡咕嚕咕嚕喝水的狀聲詞，希望顧客可以酣暢淋漓吃湯咖喱。二是GOKU也是“極”的日文發音，RI代表咖哩的簡寫，顯現老闆對料理登峰造極的追求，所以也叫“極咖喱”。
姊不敢說是湯咖哩達人，但去北海道的次數一多，檯面上幾間觀光名店也都嘗試過，也算是有點資格推薦了，這家湯咖哩湯頭歸濃郁派的，冬天暖心暖胃很適合，辣度可調整，嗜辣如姊可以選擇3~4，一般選擇1~2即可，對姊來說，湯咖哩的主角其實不是肉，而是北海道的甜美蔬菜，極湯咖哩內蔬菜至少有6種，加上炸菇類等配菜和蔬菜沙拉，兼顧美味與健康，吃得非常滿足。
另外，來享用湯咖哩的道友請特別看一下桌面，店家將用在湯咖哩的20多種辛香料壓在桌下做成透明餐桌，順便考考大家對辛香料的認知，還有木製餐碗，特別是盛放米飯和配菜的長木碗，特殊的造型讓人印象深刻，不僅好吃，視覺美觀也是勾引食慾的重要因素。
老闆有特別講，非常期待台灣遊客的到來，哈哈！
社團特典！道友來店獨享好康：
贈送無酒精飲料或一個炸蔬菜配菜（札幌旭川兩家店都可使用）
優惠券請加社團line索取：https://lin.ee/zFu2zKn
姊姊當天試吃菜單：
①味噌極湯底＋軟嫩豬排骨肉咖喱（辣度2、合計1560日圓）
日文：味噌の極スープ（100日圓）＋トロトロに煮込んだ豚ソーキ （1460日圓）
燉煮到軟爛的豬肉，非常適合長輩小孩食用。
②經典極湯底＋嚴選食材製成的美味漢堡咖哩（辣度3、合計1680日圓）
日文：定番の極スープ＋厳選素材の相場王ハンバーグ（1680日圓）
日本的漢堡肉，從沒讓姊失望過，一口咬下噴濺的肉汁，就是美味的保證。
③鰹魚豆奶胡椒椰子湯底＋軟雞腿咖喱（辣度4、合計1480日圓）
日文：カツオ出汁と豆乳の花椒ココナッツスープ（100日圓）＋やわらかチキンレッグ（1380日圓）
四川花椒的香氣擠爆鼻腔，配上經典的雞腿，就是不敗組合，辣度4對姊來說有點辣，但同行的四川小妹妹說只是小菜一碟，真是佩服。
④自製檸檬水濃縮咖啡（自家製レモネードエスプレッソ），（店內飲食300日圓、打包400日圓）
很奇妙的飲料，以前沒試過新滋味。
5.人氣配菜：辣味春菊天婦羅 +290日圓
姊很愛吃春菊，火鍋清炒油炸都好，單純的美味。
餐廳基本資料：
1.官方網站：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1075179/
地址：札幌市中央區北1条西10丁目1-13 ダイアパレス（DIAPALACE）北1条
2.營業時間: 11:00~21:00（週日11:00~17:00），最後點餐時間21點(週日17點)
3.支付方式：現金
4.交通方式：
・西11丁目站4號出口徒歩4分鐘
・植物園徒步5分鐘
・大通站1號出口徒歩10分鐘
・北海道道廳徒步10分鐘
・從狸小路或薄野搭計程車 6分鐘700日圓左右（地鐵最低價220元/人）
5.新店信息：GOKURI極哩 旭川店，JR旭川站徒步5分鐘（地址：旭川市２条通８丁目145-2）
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【GOKURI極哩】特色：
・結合印度和斯里蘭卡的咖哩廚技，融合日式湯料的北海道湯咖哩專賣店。
・特別混合北海道七星米和優質印度香米。兼取兩者優點，日本米香甜濕潤，加入印度香米後，減少含水量，讓米飯能貪婪吸收湯汁，彰顯湯咖哩真味。
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其他補充：
・目前只有日文和英文菜單。店內禁煙。
・可以帶小孩進店，但店內沒有小孩專用的座位。小孩子怕辣的話，可以選沒有辣度的湯咖哩。多人進店可以分食。