
怎麼會這麼勇敢?在北海道開沖繩料理?還是在幾乎沒觀光資源的南幌?
主人外間桑其實是沖繩人,原本在東京開了家音樂餐廳,因為愛上北海道而移居南幌,但又割捨不下血液中的沖繩魂,所以就把南國風情移植到北島,在今年6月開了這家沖繩料理「よんな- よんな-」。
「よんな- よんな-」是沖繩方言,就是日文「ゆっくり-ゆっくり-」(慢慢來)的意思,這也是南島住民悠閒的生活觀,生活慢慢來,活著才快樂!



店面開在南幌市役所出來的大馬路上,南幌唯一的飯店「二合目」旁,不要覺得來北海道就是要吃海鮮,來試試外間桑料理的沖繩麵,比我在沖繩吃過得還好吃,軟嫩肥美、滷到恰到好處、肥收均衡的三層肉,清爽卻鮮美的湯頭,搭上能保留湯汁的中卷麵條,一切就是那麼均衡完美,如果吃膩了北海道濃郁的拉麵,非常建議路過時來試試,也有苦瓜炒午餐肉等經典沖繩料理,姊敢打包票你一定會愛上!





