疫情前阿計壓根沒聽過這家，但疫情期間突然成為當紅炸子雞，賣到洛陽紙貴、奇貨可居，當時還差點就想要引進讓台灣讓道友上車，後來因為冷鍊困難而作罷。
疫情後也試喝過幾款，雖然不是姊的菜，但不諱言真是不錯的清酒(就跟獺祭一樣，乖乖優等生姊不愛)。
這次前往旭川東川町，特地來造訪三千櫻酒造，乾淨素雅的酒造外觀，擺脫百年酒造傳統外觀，低調簡潔的設計，增添了文人雅緻風情，酒造內試飲只是象徵性地收100(但體積也給的蠻寒酸的就是了)，由於已經喝過幾瓶三千櫻，就沒有交關了。
*****三千櫻酒造歷史*****
酒造原本在岐阜縣，從1891年創立到現在，2020年11月7日以「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」的名義，在旭川重新出發，看上了東川町得天獨厚的環境：甘甜的泉水加上稻米的故鄉，成為東川町第一家酒造。
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